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Coopération & Echanges Vétérinaires Est-Ouest
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 CEVEO - Le VIETNAM 2009 (mars)

BILAN de la MISSION de COOPÉRATION
réalisée par Jean-Paul BERRUYER  et   Jacques THIBAUD du 8 au 22 Mars 2009

Buts de la mission

Cette mission avait trois objectifs : 

*Objectif technique et politique : Dans le droit fil de la Convention signée en avril 2008 (entre Services vétérinaires d’HCMC , l’Université de NONG  LAM, l’ ENVL et CEVEO en présence d’une délégation de la Région RHÔNE-ALPES), il s’agissait de présenter un programme de formation établi en fonction des demandes de nos interlocuteurs vietnamiens.

 

Les demandes étaient  :

Qualité du lait : suite à l’audit de novembre 2008 de Jacques Thibau, mise en place, par ce spécialiste du lait et du fromage, de propositions de  mesures visant à améliorer ce problème par la formation d’éleveurs et de  vétérinaires, lors de réunions et sur le terrain dans des élevages.    

Formation en Médecine et Chirurgie des animaux de compagnie. Nous avons proposé à partir de consultations effectuées à la Clinique des Services Vétérinaires d’HCMC, des exposés sur les pathologies rencontrées. Cette formation a été complétée par une formation en imagerie  (Radiographie, Échographie) et Pathologies du foie et du rein. Une correspondance par courriels avec le Doct. Kim Chau Vice-Directrice des Services Vétérinaires d’HCMC a permis d’établir ce programme.

  *Objectif prospectif :

-    Évaluer les besoins réels des Vétérinaires privés dans le domaine des animaux de compagnie en distribuant un questionnaire en vietnamien aux vétérinaires présents à la formation.
-
    Se concerter  avec nos partenaires à propos des missions de 2010.

-    Présenter VET 2011 et l’offre  donnée  aux autorités  vétérinaires du Vietnam d’organiser un grand congrès scientifique lors de l’année mondiale vétérinaire.   

*objectif  relationnel  :   - Conforter les liens entre CEVEO et les partenaires vietnamiens ( Université, Services Vétérinaires, Département de l’Agriculture et du Développement rural d’ HCMC) .

 

 Préparation de la mission :                                     

 Les courriels échangés  avec Madame Kim Chau et Mlle Tu ont permis  de cerner les demandes en formation canine de nos partenaires.Nous nous sommes rencontrés en février avec Marc Helfre, Jacques Thibaud, Pierre Brouillet, Mathieu Brouillet et moi même pour mettre au point les derniers détails de notre mission.

  Déroulement de la mission :

Dès la sortie de l’aéroport de HO CHI MINH CITY (HCMC) le dimanche 8 mars à 18 h nous sommes accueillis par 4 personnes : Doct. Tuan et Trong interprètes, Doct. Kim Chi responsable de la Clinique PA de la DSV et le chauffeur habituel de la DSV. Très rapidement la réunion du lendemain avec Madame Kim Chau est mise sur pied, nous apprenons que le Docteur Loï est souffrant et ne reprendra ses fonctions qu’au mois de Juin ( problèmes cardiaques).

           

            * Organisation de la formation en Pratique de la Médecine des animaux de compagnie

Une journée de travail se décompose ainsi :

-     Le matin : 8h.-> 10 h. : Pathologies « intéressantes » consultées la veille, rappels à partir de ces cas de l’anatomie, de la physiopathologie, du pronostic, du traitement et discussion avec la salle.            
-
       10h. -> 10h.15 : pause café
-
      10h.15-> 12h. : Cours sur les sujets choisis au préalable avec nos partenaires : Physiopathologie du foie et du rein, imagerie : radiographie et échographie abdominale, radiographie thoracique auxquels j’ai rajouté physiopathologie de l’endocardiose. Cette partie de notre formation se fait à l’aide de documents préparés  ou de C/D amenés par l’intervenant ( il y a un ordinateur et un rétroprojecteur à notre disposition).

-      L’après-midi : 13h.30 -> 17h. : consultation d’environ 6 à 8 chiens et de quelques chats dans une salle climatisée munie d’un négatoscope, d’une table de consultation et d’un scialytique.

-        Le soir environ 2h. de préparation des interventions du lendemain.

 

* POINTS FORTS DE LA MISSION :

- Enseignement

La formation comptait 19 "élèves" ( 5 étudiants en fin de scolarité, 3 administratifs  (dont un en poste à DA NANG),  11 privés), 11 filles, 8 garçons dont un provenant d'HANOÏ et surtout 3 Praticiens chevronnés dont un avec 22 ans de carrière en mixte et une possédant deux cliniques. La présence de ces Praticiens a permis de bien animer la classe et d’être au plus près du vécu des vétérinaires vietnamiens.

-  Clinique  Les groupes de 3 « élèves » suivant la formule de Michel Bellangeon sont immédiatement formés.  Ils consulteront et présenteront à tour de rôle les animaux de compagnie amenés par les clients de la Clinique de la DSV. Cette formule fonctionne bien à condition que le formateur veille à ce que tout le monde présente au moins un animal.

Les cas qui m’ont été présentés ne m’ont pas posé de problèmes de diagnostic, ils relèvent de la médecine courante que l’on voit en France.

-   Réunions

Lundi 9 Mars - Réunion à la DSV d’HCMC – Présence des Docteurs KIM Chau Vice-directrice et Tuan Traducteur, de Jacques Thibaud et de moi-même.                                                     Dans la salle habituelle de réunion, après l’échange traditionnel de cadeaux, je présente le discours préalable à notre mission. Jacques Thibaut enchaîne et développe l’idée de fermes « modèles » appliquant des mesures simples de prévention pour l’amélioration de la qualité du lait et servant ainsi de référence pour les autres Éleveurs concernés par ces problèmes.

Madame Kim Chau nous répond en excusant le Doct.Loï absent pour problèmes de santé et nous remercie pour notre travail de préparation de nos missions. Elle nous confie que les Services de l’Agriculture et du Développement Rural de la région d’HCMC sont très satisfaits de notre coopération avec ses services notamment au sujet de la qualité du lait. Nous apprenons également que l’activité sanitaire vétérinaire au Vietnam est un objectif prioritaire et ne subira pas de baisse de financement.

Ces informations très importantes nous permettent d’évoquer VET 2011 en expliquant que c’est à eux d’organiser le colloque scientifique en choisissant les thèmes et les intervenants et que cette occasion de mettre en avant leur profession au Vietnam est une opportunité à saisir.

Vendredi 20 mars – Réunion dans la salle d’honneur de la DSV d’HCMC – Présence des Docteurs Kim Chau et de son équipe, des vétérinaires administratifs de Cu Chi et de Loc Mon, du Professeur Van Phat responsable de l’enseignement vétérinaire à l’université Long Nam, de nos traducteurs Docteurs Tuan et Trong, de 4 employés de VINAMILK, d’un responsable d’un centre de collecte, d’un vétérinaire privé et de plusieurs éleveurs  ( 2 8 personnes au total).

Après plusieurs discours de bienvenue et de félicitations pour notre travail, Jacques Thibaud remercie les présents et présente son travail en exposant des mesures simples destinées à améliorer la qualité du lait produit dans les fermes de la région. Sa conclusion est assez radicale : « il faut séparer les bouses du lait » (rappelons que la population microbienne moyenne d’un ml de lait est de 8 millions de germes ici, à comparer avec les normes européennes : 50.000 germes/ml !)

Au nom de CEVEO,  j'insiste pour la mise en place de ces mesures indispensables à la poursuite de cette production dans la région de CU CHI et de HOC MON. J’ajoute que notre association consacre beaucoup de moyens humains pour cette problématique de la qualité du lait, ainsi dans un mois, une mission de deux vétérinaires ruraux spécialistes des mammites et de la reproduction seront sur le terrain pour renforcer les mesures prises et à prendre.

Le professeur Van Phat me soutient en déclarant que les méthodes d’amélioration de la production qu’a présentées Jacques Thibaut sont faciles à mettre en œuvre et que la formation des éleveurs est nécessaire. Les programmes de formation concernant la vache laitière sont peu nombreux, aussi les personnes concernées doivent être plus présentes dans les réunions. Il conclut : « Si les élevages améliorent la qualité et la quantité du lait vendu les coûts de production seront plus faibles et l’éleveur sera mieux rémunéré » 

 Vendredi 20 mars - Réunion dans la salle d’honneur de la DSV d’HCMC – Présence des Docteurs Kim Chau et de son équipe, du Professeur Van Phat et de nos traducteurs Docteurs Tuan et Trong

Après la réunion consacrée à la qualité du lait nous poursuivons par une réunion consacrée au bilan général de notre mission , à nos observations et aux futures missions et projets de collaboration.

La Doct. KIM CHAU est très satisfaite de la précédente réunion et nous félicite pour notre engagement.                                                                                                                                                    Je la remercie et lui avoue mon plaisir d’avoir formé un groupe de vétérinaires aussi motivé en pratique des animaux de compagnie. Les sujets que nous avons choisis en commun ont plu, notamment la formation en radiologie thoracique et abdominale qui a été plébiscitée.

Les lettres de recommandation du Département de l’Agriculture et du développement rural de la région d’HCMC qui nous ont été transmises permettront aux responsables de CEVEO et particulièrement au Doct. Pierre Brouillet de montrer l’implication de notre association dans la coopération internationale.

La Doct. Kim Chau  conclut :

Elle loue les qualités des intervenants de CEVEO.

Pour 2010 elle met en avant  deux propositions : ·        Formation sur l’inspection des viandes.  ·        Stage d’un vétérinaire vietnamien de 3-4 mois en France afin de le former à tous les aspects de la production laitière.

Fin 2009 lors de la dernière mission, le programme. sera mis au point avec le responsable CEVEO.

Samedi 21 mars : Réunion bilan de la formation avec le Doct. Kim Chi et le Doct. TUAN Traducteur. Le questionnaire distribué aux « élèves » de la formation est étudié avec soin et le Doct. Tuan en fait la traduction et le relevé statistique. Il comporte deux rubriques principales : 

Estimation de la formation : les questions portent sur le contenu de la formation et le formateur. Les réponses montrent la satisfaction unanime des participants à la formation.

Observations et souhaits personnels de formation :L’imagerie est plébiscitée (9 élèves), le besoin général en formation (5 ont déclaré revenir en novembre) et la demande en démonstration de chirurgie sous forme de C/D ( 4 élèves) sont le plus souvent cités. Viennent ensuite par ordre décroissant : les explications sur les analyses (2), les NAC, le diagnostic et le traitement de différentes maladies : Digestif, arthrose, neurologie et la gériatrie .

- Convivialité: Elle a été très présente toutes ces deux semaines, chacun de nos problèmes quotidiens a été immédiatement solutionné et nous n’avons eu qu’à nous occuper des modalités de nos formations ce qui est bien agréable.

Conclusions de la mission :

Nous avions trois objectifs : 

 *objectif technique et politique :

 Il s’agissait de faire démarrer une série de trois missions annuelles prévue sur une période de trois ans suite à nos accords signés à HCMC le 7 avril 2008 en présence des délégués de la région RHÔNE-ALPES.

            Les programmes présentés en médecine des animaux de compagnie établis en collaboration avec nos partenaires ont rempli parfaitement leur fonction de formation au vu des commentaires des vétérinaires participants au nombre de 19. Personnellement c’est la cinquième fois que je viens au Vietnam et je n’ai jamais été accueilli ainsi, preuve s’il en est, des liens que CEVEO a su tisser avec les autorités sanitaires vétérinaires et politiques de ce pays.

           

Le travail de Jacques Thibaud visant à élaborer des mesures simples à mettre en œuvre pour améliorer la qualité du lait a été parfaitement rempli. Le problème de sa mise en œuvre par contre reste entier : si les Services Vétérinaires locaux et d’HCMC ont compris son intérêt et ont promis la réalisation d’analyses bactériologiques de suivi dans les fermes « modèles », le nombre de participants vétérinaires privés et éleveurs présents à ses réunions dans les zones de CU CHI et de HOC MON pose problème. Les interrogations des éleveurs sur le coût de ces mesures exprimées à la réunion de synthèse du vendredi 20 mars et le silence des représentants de Vinamilk sur le paiement à la qualité du lait sont des obstacles économiques qu’il faudra bien un jour faire prendre en compte par les autorités s’ils veulent progresser dans cette thématique.

            Conscients de la disparité entre la volonté nettement affichée des autorités sanitaires d’HCMC d’améliorer la qualité du lait, les moyens humains déployés par CEVEO et la réalité de l’impact local de ces actions nous avons beaucoup insisté sur l’importance de la mission d’avril de nos deux Confrères spécialistes en pathologie bovine et sur le nombre de personnes qui doivent être présentes aux formations qui seront dispensées.

 

*Objectif prospectif :

Nos partenaires par la voix de la Docteure Kim Chau Vice-Directrice des Services Vétérinaires d’HCMC ont exprimé leurs vœux pour 2010 qui sont principalement, je le rappelle :                                   

- Formation en inspection des viandes

- Voyage d’études de 4 mois d’un vétérinaire vietnamien en France afin de le former à tous les aspects de la production laitière.

Les choix pour 2010 seront finalisés lors de la dernière mission de 2009.

         

Vet 2011 a été présenté et j’ai personnellement insisté sur ce futur événement  surtout après avoir appris que les autorités vietnamiennes ont décidé d’intensifier leurs efforts en matière sanitaire vétérinaire.

 

* Objectif relationnel :  

Comme je l’ai longuement développé les relations CEVEO - DSV d’HCMC me semblent être à un niveau jamais atteint jusqu’ici. Nous avons chaque jour été les témoins de beaucoup de sollicitude à notre égard ce qui personnellement m’a beaucoup motivé dans mon travail de formateur.   

La présence aux importantes réunions du Prof. Van Phat particulièrement élogieux envers notre démarche de collaboration nous a permis de conforter les liens de CEVEO avec l’Université de NONG LAM.

 

Jean Paul BERRUYER

     

 

 

 

 

 

 

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